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五行养生菜 肥肠豆腐煲，蒜蓉秋葵的做法

来源: | 作者:heyixw | 发布时间 :2019-08-04 | 1398 次浏览: | 分享到:
.秋葵洗净，去除头尾。水烧开，放盐，几滴油，烫2分钟左右，捞出。（时间不要太久，秋葵非常容易熟，烂了口感和好看的翠绿色就瞬间毁灭了）；
五行养生菜 肥肠豆腐煲，蒜蓉秋葵的做法


　　蒜蓉秋葵


　　材料：秋葵、蒜泥、葱末、李锦记蒸鱼鼓油、糖、麻油、橄榄油、白醋；


　　做法


　　1.蒜泥+葱末加入所有的调料里，浸30分钟（最好60分钟）；


　　2.秋葵洗净，去除头尾。水烧开，放盐，几滴油，烫2分钟左右，捞出。（时间不要太久，秋葵非常容易熟，烂了口感和好看的翠绿色就瞬间毁灭了）；


　　3.捞好的秋葵沥干水份，装盘，将调味汁倒上，即可。


　　美味菜谱推荐：肥肠豆腐煲，蒜蓉秋葵，五行养生菜的做法


　　五行养生菜


　　材料：素高汤少许、铁棍山药半根、芦笋3根、胡萝卜半根、木耳1小把、红椒少许、


　　盐少许


　　做法：


　　1、山药削皮斜切薄片，芦笋切断、胡萝卜刻花、红椒切丝；


　　2、锅内倒入少许油，放入山药爆炒，再放入胡萝卜、黑木耳、红椒继续翻炒，最后放入芦笋和素高汤、盐，快速炒至出锅。


　　美味菜谱推荐：肥肠豆腐煲，蒜蓉秋葵，五行养生菜的做法


　　鱼头炖豆腐


　　材料：草鱼鱼头；去肉鱼骨一副；北豆腐1块（300克）；干香菇7-8颗；葱段儿4段儿；姜3-4片；蒜3-4颗；黄酒1大勺；盐2-3克；白胡椒粉1小撮；香油几滴；淀粉1大勺；黄酒1大勺；


　　做法


　　1.鱼头对半劈开，去掉鱼牙的部分；将鱼骨切段，和鱼肉一起加入调料（盐2-3克；白胡椒粉1/4小勺；淀粉一大勺；黄酒一大勺；）抓匀腌制15分钟；


　　2.锅内热油，下入腌好的鱼骨鱼头，煎至两面金黄后倒入开水；加入葱姜蒜和泡发的香菇，烹入黄酒；


　　3.锅内水烧开10分钟后加入切成块的豆腐；中火再炖10分钟，调入盐，白胡椒粉，香油调味，撒入香菜后制作完成。


　　美味菜谱推荐：肥肠豆腐煲，蒜蓉秋葵，五行养生菜的做法


　　肥肠豆腐煲


　　材料：豆腐、猪大肠、植物油、白豆蔻、酱油、蒜苗、盐、姜、八角、鸡精、冰糖


　　做法：


　　1、把姜洗净切片，辣皮子泡泡切段，蒜苗洗净切段


　　2、肥肠切段，豆腐切块，用开水过水，捞起沥干水分


　　3、热锅凉油加姜片辣皮子八角白蔻炒出香味


　　4、加肥肠，料酒，酱油


　　5、味级鲜翻炒均匀，加水一起大火烧开，转小火炖到肥肠酥烂


　　6、加入豆腐少许盐一起炖，炖至豆腐入味


　　7、加蒜苗大火收汁即可
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